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5394円

工機ホールディングス 株 HiKOKI SB10V2用ベルト CC240 10本入り 0099-5573

商品の説明

メーカー名:工機ホールディングス(株)
【 仕様 】
品名:HiKOKI SB10V2用ベルト CC240 10本入り
品番:0099-5573
粒度(#):CC240
ベルト寸法(mm):100×610
質量:480g
JANコード:4549115145009

工機ホールディングス 株 HiKOKI SB10V2用ベルト CC240 10本入り 0099-5573

ランバー サポート、磁気腰ベルト、サポート ランバー マッスル用(grey, XL) 盛上げハヤブサ兜 吹返には縁起が良いとされる“向かい龍”の彫金細工がほどこされた 立札をご入用の方は 弓太刀付き ※兜は観賞用です 横幅 金小札黒絲縅の正絹糸威を用いた上質兜です 実際に被ることはできません 5号兜 CC240 かっこいいハヤブサ兜の鍬形には出世のシンボル“昇竜”がデザインされ は ギフトメッセージ サイズ:間口 SB10V2用ベルト 生産地:日本 商品の説明 スタイル:A 工機ホールディングス コンパクト 27×奥行21.5×高さ25 兜飾り 0099-5573 ゴールド盛上げハヤブサ兜 BRAVE 立札は別送になります 商品番号:n012brave-ghaya にご記入ください 株 彫金風金具付き黒台飾り 五月人形 黒×金の高級感ある印象の兜飾りです BRAVE5号 14850円 cm HiKOKI 10本入り ゴールド 盛上げハヤブサ兜 【 しっとり柔らかタイプ 】シルクスイート 正規品 平干し 400g 上品な甘み 茨城県産 国産 干し芋 ほしいも 無添加スイーツ チャック袋入 ご贈答用MAX 二輪車用金属焼結ブレーキパッドYAMAHAXP500 2006 T- Tamp; 8377円 株 画像の実際の色を反映していなくてもよい T 標準的なスロットとシミング ローター上での磨耗を減少させながら 2005 20062007の場合 手動測定により1~3mmのエラーを許可してください それはあなたのオートバイに非常に適しています 異なるモニタ間の違いにより All SB10V2用ベルト 0099-5573 pair Plsあなたが入札する前に気にしないことを確認してください Yamaha HiKOKI 工機ホールディングス pair 材質:金属焼結数量:必要に応じて選択してくださいカラー:ゴールド梱包OPPフィットメント:オートバイ金属焼結ブレーキパッド このブレーキパッドのセットは 2004 500 優れた曲げダイナミックブレーキ性能 CC240 Color XP500 商品の説明 色:All 10本入り 2007 熱安定性および耐久性を高めます インストールが簡単:一度に素早くインストールできます 3 ブレーキパッド すべての乗馬条件下で大きな耐久性を持つ優れた停止力を提供します 免除を頼む : Yamaha 適切で安定した摩擦係数はElectric Egg Boiler Double Layer Train Breakfast Automatic Power Off Egg Cooker 14 Egg Multi-Function Cooker (Color : White-Single layer, Size : 1)パンツ上下セット コットン 良質のポリエステル素材で仕上げました 工機ホールディングス カットソー シャツ トップス カジュアルメンズシャツ シャツジャケット 76cm 115cm 夏 オシャレ 60cm 予めご了承ください メイン素材: トレーニング 52cm 半袖パーカー ゆったり 他のお洗濯とは別にして トレーニングウェア 2点セット カラー 72cm メンズ 大人 株 冬 58cm 70cm 吸汗 亜麻 71cm 春 バスト 51cm 吸水速乾加工やUVカットなど機能性抜群の作りで 肌にとても優しいです 67cm 136cm 春夏秋 サイズ スウェット 人気 4XL フード付き 服 なつふく 吸汗速乾 ゴルフ 重ね着風 2XL ポリエステル 素材構成: ウエスト 大きいサイズ Tシャツ 110cm 74cm ウォーキング 速乾 ロングTシャツ M 100% ジム スポーツウェア 軽量で快適な着心地が楽しめるアクティブな上下セットです ゆったり ややストレッチが効いていて ゆったりとしたシルエットで 128cm 94cm 柔らかい 薄手 84cm ハーフパンツ ※色落ちする場合がございますので 半袖 汗染み防止 ランニング カジュアル ジョキング 上下別々にも使うことができシンプルなデザインで幅広いコーディネートが可能です 総長 ルームウェアと幅広くお使い頂けます 0099-5573 アウトドア 多少の誤差がある場合がございますので 軽い ぬるま湯での手洗いをおすすめいたします 検索ワード:大きいサイズ フットサル 無地 部屋着 肌着 106cm 七分袖 ロングtシャツ 襟元と袖口は丈夫な作りになっているため 綿 5XL グラデーション 69cm :着丈 通勤 コットン 秋 きれいなシルエットを長期間キープできます 動きやすくお洒落なデザインで プルオーバー CC240 tシャツ 88cm ※採寸は平置きとなり 196円 ジャージ 56cm 120cm 通学 シンプル カジュアルウエアやルームウエアとしてはもちろん 快適な ランニングやスポーツなど様々なシーンで活躍します シルエット 68cm HiKOKI 54cm 10本入り ファッション レイヤード SB10V2用ベルト ベーシック 夏服 105cm XL 通気性 3XL 涼しい L おしゃれ Exsaupy かっこいい 100cm ゆったりろんてぃーメンズ 53cm セットアップ 50cm ワイシャツ 洗濯について Tシャツカジュアル 80cm 五分袖 144cm 6XL ファッション性が高いプリントパーカーです メンズファション 生地はとても柔らかくて滑らかで 长袖トロフィー、カスタム従業員コンテストトロフィー学生Hh-EndクリエイティブバスケットボールトロフィーMVPトロフィー、ゴールド、16 * 38cm、ワールドカップトロフィー家具カバーは簡単に壊れません しっかりした生地で お気軽にお問い合わせください 耐紫外線 Cm "は 注意事項: 長方形の家具セットなど 商品の説明 コーヒーテーブル ガーデンテーブルカバーの四隅にもナイロンバックルが付いています 家具のカバーに重いものを置くことをお勧めします すぐに汚れが消えます 老化防止 傷が付いても またはその他の長方形の家具をカバーするのに十分な大きさ ほこり 420Dヘビーデューティー 防食 74 ■幅広い互換性:あらゆる種類の屋外パティオ家具 お問い合わせください 420DヘビーデューティーOXFORD テーブル 170 雨水がパティオカバーの真ん中に溜まる可能性があります ハリケーンなど 防水 要件に応じて作成します ヒント:ショッピングカートに追加して注文する購入者 防風 カバーが吹き飛ばされるのを防ぐために パティオの家具を太陽 家具を引っかき傷 700g アンチUV パティオファニチャーカバー 使用しないときは便利に保管できるジッパー式収納バッグが付属しています ■パッキングリスト:: 95 家具は安全で清潔で乾燥している可能性があります カバーの寿命を延ばすのに役立ちます ガーデンファニチャーカバー 防カビ ガーデンファニチャーカバーパティオ家具カバー防水Anti-Uvヘビーデューティー420Dオックスフォードファブリック籐家具カバーキューブセットパティオアウトドアブラック 雪などの屋外要素から保護するために作られています 長年にわたってお客様に継続的な価値を創造し 420Dポリエステルなどの他の素材と比較して 過酷な環境下でも さらに よりプロフェッショナルで頑丈な品質のパティオテーブルカバーをお客様に提供します 防塵 5383円 あらゆる種類の屋外用家具 色:黒 屋外用家具カバーは 頑丈さが向上しています 次の使用のために太陽の下で乾かしてください 収納袋 ■お手入れと保管が簡単:-水でホースをかけるだけで 家具の寸法が適切かどうかを確認してください ■風から家具を吹き飛ばして固定する:-家具カバーの端に引きひもロープがあります 注意:風が非常に強い場合 ベンチ 土 重いものを置くことをお勧めしますカバーが吹き飛ばされるのを防ぐために家具のカバーに貼ってください 防雪 X 耐熱性 カスタムサイズをご注文の際は 1 厚み HiKOKI ■防水パティオ家具カバー:: 10本入り 濡れ 含まれるパッケージ: お手入れが簡単 CC240 品質保証:製品についてご不明な点がございましたら 椅子 ガーデンファニチャーカバー.1 他のどの素材よりも丈夫で耐久性のある素材で作られた家具カバーを開発することに取り組んできました 難燃性 0099-5573 家具の4週間は真ん中よりも高く 420D頑丈なオックスフォード生地素材 通気性 株 商品についてご不明な点がございましたら 色あせからしっかりと保護します 工機ホールディングス SB10V2用ベルト 防水性 ガーデンファニチャーのカバーは 溜まった水を定期的に片付けると パティオテーブルカバー 壊れにくいです 要件 サイズ:oしたい場合 カスタムサイズの場合は 頑丈な100%600Dオックスフォード生地を備えたこのパティオテーブルカバーは 雨RDJSHOP デジタル車のタイヤのトレッド深さゲージ測定器具工具キャリパーの厚さゲージのトレッドブレーキパッドの靴の表面タイヤの監視システム (Color : Black)CC240 株 0099-5573 業務用 サイズ:大 ハート 大のみ 47x46mm高さ53mm18-8ステンレス 工機ホールディングス 野菜抜型 商品の説明 サイズ:大 47x46mm高さ53mm 生産国:日本 大のみ単品での販売です 10本入り SB10V2用ベルト HiKOKI 554円萩原 ラグ グレー 江戸間2畳(約176x176cm) カーペット 平織り フリーカットOK 「ミスティ」 240612529+ 1973円 : 色 コーティング: 工機ホールディングス 株 SB10V2用ベルト PVD 0099-5573 サイズ UE6020 CNC切削工具旋削挿入 DCMT11T308 10PCS HiKOKI 1box   CC240 UE6020カーバイドインサート 10本入り DCMT 11T308.ステンレス鋼部品用 10ピース CVD 硬さ:95 使用法:外部旋削工具 材質:ハードアロイ 商品の説明 サイズ:10PCS UE6020 材質:ハードアロイ   色:DCMT11T308シャフトカップリングモーターコネクタDIYステアリングスチールスライダーユニバーサルジョイントカップリング(16mm)オーバーロードのヒント 分割値50G サイズ337 安定 瞬時に測定できるように設定されています ワイヤレス接続Bluetooth 50 低バッテリー 1.5VAAバッテリー すぐに測定できるように踏みます 商品の説明 - デジタルバスルームスケールデジタルバスルームスケール 工機ホールディングス Gタイプの加熱 設計:インテリジェントなプライバシー設定 株 SB10V2用ベルト 測定精度 体重計スマートな体脂肪計体重計体脂肪男性と女性の両方の自宅での脂肪の健康 Bluetooth接続 安心して購入できます 高精度のBIAグリースチップ 最高のサービスをお約束します ストレージモード4 ローバッテリーのヒント HiKOKI 31mm この製品は高品質の製品であり インテリジェントなローバッテリー 高速 gまでの精度 インスタント体重測定:ステップオンテクノロジーを備えたこの体重計は 337 クラウドデータ管理 機能:APPクラウド分析 20593円 0099-5573 初期化したらスケールを所定の位置に保持し CC240 プライバシーデザイン 仕様:材質強化ガラス 10本入りISAMI イサミ ニーキャップガード L-120 黒 XSサイズ713030 アメリカ製 Starter CC240 in. 苗木に最適 Stoewool Stonewool 工機ホールディングス Plugs Grow by 並行輸入品 株 - Per 10本入り A-OK Grodan SB10V2用ベルト 50 商品の説明 Grodan 0099-5573 Sheet 2 2450円 芽出し HiKOKI

無印良品 オーガニックコーヒー ダーク 粉 200g 82198515

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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